Orzo solubile come alternativa al caffè

La vita frenetica di tutti i giorni ci spinge sempre più verso l’uso di bevande a base di sostanze eccitanti ed energizzanti, prima fra tutte il nostro amato caffè.

Purtroppo, l’assunzione prolungata di quest’ultimo si traduce, spesso, nell’insorgenza di disturbi, progressivamente più gravi e fastidiosi.

Il primo organo che risentirà del consumo eccessivo di caffè sarà il tuo stomaco, sotto forma di spiacevoli gastriti, fino a vere e proprie intolleranze alimentari. Se sei stressato, inoltre, consumare bevande a base di caffeina può portarti in uno stato di ansia ed eccessivo nervosismo.

Una valida alternativa al caffè, spesso non presa in considerazione, è il caffè di orzo solubile.

Vediamone le caratteristiche.

Proprietà del caffè d’orzo solubile

Si tratta di un prodotto le cui origini risalgono alla tradizione contadina di utilizzare cereali poveri o altre erbe per produrre una bevanda piacevole e di gran conforto. Il suo sapore ti ricorderà quello del caffè, sebbene sia un po’ più dolce.

Il fattore che devi tenere in conto, però, è quello che riguarda i benefici che l’orzo può apportare al tuo organismo.

Il caffè d’orzo aiuta la digestione ed è ritenuto adatto perfino a bambini e persone anziane per la sua grande digeribilità. Le proprietà mineralizzanti e vitaminiche dell’orzo non vengono perse durante il processo di lavorazione, per cui potrai assimilare agevolmente vitamina E (tocoferolo e tocotrienolo) nonché alcune componenti del gruppo B (B1, B2 e B3).

Il betaglucano ti aiuterà a regolare l’assorbimento di glucosio, evitando l’insorgenza di pericolosi picchi glicemici. Puoi goderti una buona tazza di caffè d’orzo anche per avere un po’ di sollievo dal mal di gola, grazie alle sue caratteristiche antinfiammatorie.

Se consideri, infine, il fattore tempo, ti accorgerai di quanto sarà facile e veloce preparare dell’orzo solubile: basterà aggiungere due cucchiaini di polvere e, a discrezione, zucchero, in una tazza di acqua bollente e il gioco è fatto.

Il miglior caffè di orzo solubile

Tra le marche migliori presenti in commercio troverai Orzo Crastan, Orzoro, Orzo Bimbo, e Alcenero (prodotto biologico).

Le caratteristiche nutrizionali sono a dir poco le stesse: 100g di orzo contengono all’incirca 7 g di proteine, 80 grammi di carboidrati, 0.1 g di lipidi (il resto è fibra). Il formato si aggira intorno ai 120 g e i prezzi vanno da 1.30 € a 3 €.